definicja whisky
William H. Taft pochodzi z rodziny prawników. Był także prawnikiem i pełnił funkcję Prezesa Sądu Najwyższego. W marcu 1909 r. zastąpił Roosevelta na stanowisku 27. prezydenta Stanów Zjednoczonych. Chociaż zarówno on, jak i Roosevelt byli Republikanami, ich style były zupełnie różne. Faworyzowali kapitalistów i zawsze bronili ich interesów. Dlatego gorzelnicy, którzy myśleli, że zostali stłumieni przez ustawę o czystej żywności i lekach, mieli szansę przetrwać, zwłaszcza że ustawa nie precyzuje przepisu na czystą whisky, pozostawiając pole do interpretacji. Prezydent Taft przyjął ich prośbę, a Jedi mianował się sędzią (czym jest whisky). Ostatnie słowo w sprawie ustawy o czystej żywności i lekach.
Prezydent Taaffe spędził sześć miesięcy, wysłuchując obu stron, przeprowadzając przesłuchania publiczne dotyczące następujących kwestii, w tym dotyczących pułkownika Taylora i George'a Browna:
1. Czym jest whisky i co to określenie oznacza dla producentów, dystrybutorów i konsumentów?
2. Jakie napoje alkoholowe obejmuje słowo whisky?
3. Jaki jest przepis zbożowy na whisky, jakich składników jest najwięcej i najmniej zbożowych?
4. Czy słowo whisky można odnieść odpowiednio do leków i napojów? Jeśli tak, to w jakich okolicznościach?
Aby odpowiedzieć na pytania zadane podczas przesłuchania publicznego, raport liczył 1200 stron. Zgodnie z konkluzją raportu prezydent Taft podpisał 9-stronicowy komunikat, znany później jako „Decyzja Tafta”, w którym stwierdzono, że definicja amerykańskiej whisky jest następująca:
1. Whisky Bourbon: Formuła zbożowa musi zawierać więcej niż 51% kukurydzy.
2. Whisky kukurydziana: Formuła zbożowa musi zawierać ponad 80% kukurydzy.
3. Whisky żytnia: Formuła zbożowa zawiera ponad 51% żyta.
4. Whisky słodowa Nye: Formuła zbożowa musi zawierać więcej niż 51% nagiego słodu.
5. Whisky pszenna: Formuła zbożowa musi zawierać więcej niż 51% pszenicy.
Jest to dokument, z którego żadna ze stron nie jest zadowolona, ale który jest akceptowalny dla obu stron. Oprócz powyższej definicji stanowi również, że podczas butelkowania można dodać wyłącznie wodę w celu zmniejszenia zawartości alkoholu w powyższych różnych whisky. Jeśli dodane zostaną inne substancje, będzie to nazywane (Blended Whiskey). Ponadto każdy neutralny alkohol warzony z ziaren można nazwać whisky, ale jeśli jako surowiec stosuje się melasę, można go nazwać tylko rumem. Gorzelnicy nie muszą już oznaczać whisky jako imitacji whisky, ale nie wolno im też używać przymiotnika „Pure” i zastępować go innym „Straight”.
Specyfikacje, jakie znamy dzisiaj, opierają się głównie na sędziach Taft, ale z pewnymi modyfikacjami. Najwyższy stopień destylacji bourbona drogowego nie może przekraczać 160 proof, musi on dojrzewać w nowych beczkach z tostowanego dębu i musi być uprawiany w Stanach Zjednoczonych. Produkcja i tak dalej, ale rdzeniem jest nadal ten ważny dokument z 1909 roku.
ruch wstrzemięźliwości
16 stycznia 1920 roku, dzień przed wejściem w życie prohibicji, ruch w San Francisco został niemal sparaliżowany. Na drogach zablokowane były samochody osobowe, ciężarowe, dostawcze i wszystkie inne dostępne środki transportu. Pudła pełne butelek wina wysyłane są ostatniego dnia: przed barami i restauracjami ustawiane są drewniane skrzynie lub wiklinowe kosze, w których znajdują się również butelki wina z naklejonymi tabliczkami i krzywymi napisami. (Wyprzedaż: 1 juan za butelkę).
Następnego dnia, 17 stycznia 1920 roku, stali klienci jak zwykle weszli do baru i stwierdzili, że półki są puste i mogą jedynie tępo patrzeć na stojącą przed nimi filiżankę herbaty? Urzędnicy federalni byli zajęci przenoszeniem skrzynek z winem z tajnego magazynu baru, rozbijaniem butelek i wlewaniem wina do przydrożnych rowów, a następnie uśmiechając się szeroko, zapraszali reporterów do robienia zdjęć: Tej nocy policja zamknęła dwa bary w Detroit. Winiarnia, umieszczając pieczęć na drzwiach (widok, który w nadchodzących latach stanie się powszechny), poinformowała, że zamierza przekupić funkcjonariuszy organów ścigania.
Kampania prohibicyjna przed i po wojnie domowej
Ameryki i wina nie da się rozdzielić, to fakt bezsporny. Mark Twain napisał w swoim autobiograficznym dzienniku podróżniczym „Życie nad Mississippi” opublikowanym w 1883 roku: Najwcześniejszym pionierem cywilizacji nigdy nie był statek parowy, ani pociąg, ani gazeta, ani szkółka niedzielna (szkoła sabatowa), ani kaznodzieja, zawsze whisky. Biedni imigranci, handlarze, hazardziści, desperaci i rabusie autostrad podążali szlakiem alkoholu na zachód, a tuż za nimi podążali prawnicy i przedsiębiorcy pogrzebowi.
Choć obserwacja Marka Twaina jest przesadzona, szczegółowo ukazuje alkoholizm na dnie amerykańskiego społeczeństwa, który bezpośrednio i pośrednio prowadzi do przemocy domowej i korupcji politycznej. Dlatego też wezwanie do wprowadzenia prohibicji w Stanach Zjednoczonych nie zaczęło się dopiero w XX wieku. Pojawiła się już w 1826 roku, kiedy określenie bourbon whisky nie było jeszcze powszechnie znane (The American Temperance Socitey, ATS). Do 1835 roku liczba członków ATS wzrosła do 1,5 miliona, z czego większość stanowiły kobiety.
Pod ciągłym poparciem ascetów pod przewodnictwem pobożnych protestantów – głównie Wesleyanów (metodystów) – stopniowo zyskiwał na popularności ruch antyalkoholowy znany jako suchy krzyżowiec. W XIX wieku rozszerzyła swoją działalność na walkę z korupcją. Politycznie powiązane kluby poetów, bary i inne miejsca pochodzenia i stopniowo osiągały pewne rezultaty. Tennessee, stan o dużej liczbie purytanów, przyjął w 1838 roku pierwszą w kraju ustawę zakazującą, zakazującą sprzedaży alkoholi spiituou w gospodach i za trzy punkty. Osoby naruszające przepisy zostaną ukarane grzywną, a grzywny zostaną wykorzystane na wsparcie szkół publicznych, ale ostatecznie wydawało się, że to nic. . W 1851 roku w stanie Maine uchwalono przepisy zwane prawami stanu Maine, które zabraniały produkcji i sprzedaży napojów spirytusowych. Do 1855 r. za tą ustawą podążało w sumie 12 stanów, ale wywołała ona wielkie niezadowolenie wśród klasy robotniczej i imigrantów, więc została uchylona w 1856 r. Następnie cały ruch wstrzemięźliwości dobiegł końca wraz z nadejściem wojny domowej.
Po wojnie odrodziła się Sucha Krucjata. Do najgłośniejszych grup należały Partia Prohibicji, założona w 1869 r., Oraz Związek Chrześcijańskiej Wstrzemięźliwości Kobiet, WCTU, założony w 1873 r. Wśród nich były gospodynie domowe. Największą siłę wywarło główne WCTU. Miały dość agresywnego zachowania swoich mężów po spożyciu alkoholu i miały nadzieję edukować swoje rodaczki do wspólnego stawiania oporu, dlatego druga prezydent, Frances Willard, postawiła sobie za cel organizację (zjednoczenie kobiet różnych wyznań i kształcenie młodych ludzi w zakresie kształtowanie nastrojów społecznych, wybawienie pijaków zniewolonych alkoholem mocą łaski Bożej i uchwalenie przepisów mających na celu usunięcie salonów z ulic). Choć kobiety nie miały wówczas prawa głosu, WCTU nadal kierowała się zasadą „rób wszystko”, wzywając do włączenia umiarkowanego spożycia alkoholu do polityki publicznej i powiązania tego z promocją postępowych ustaw, takich jak reforma więziennictwa i prawo pracy.
Dzięki inicjatywie tych grup wstrzemięźliwości Kansas stał się pierwszym stanem po wojnie secesyjnej, który w 1881 r. wprowadził przepisy dotyczące sprzedaży napojów alkoholowych. Z dokumentów wynika, że ponad 30 osób zostało aresztowanych, ukaranych grzywną i uwięzionych za naruszenie prawa. Carrie Nation (Carrie Nation) to reprezentatywna postać radykalnych kobiet. Jej mąż jest alkoholikiem, przez co nienawidzi wyrobów alkoholowych. Prowadzi kobiety z wysokimi znakami antyalkoholowymi i grupami wchodzącymi do salonów. , krzyczał na klientów, wyciągnął topór i kij i rozbił butelki z winem, znane jako „Kansas Saloon Smashers”. Stopniowo zwiększał się polityczny wpływ niechęci grupy kobiet do alkoholu. W 1893 roku Liga Przeciwko Saloonom (ASL) zastąpiła Partię Prohibicji i WCTU i stała się najbardziej aktywną organizacją antyalkoholową. Nathan został po raz pierwszy aresztowany za niszczenie własności prywatnej w 1901 roku. W ciągu 10 lat trafiał do więzienia i wychodził z niego nie mniej niż 30 razy. Jednak tego rodzaju metoda zaciekłego oporu była stosunkowo rzadka. Inne, bardziej umiarkowane grupy często gromadziły się przed salonem, aby przekonywać śpiewem i modlitwą. Klienci błagają właścicieli salonów o zaprzestanie sprzedaży alkoholu. Podobne trendy antyalkoholowe stopniowo rozprzestrzeniły się na inne stany lub na niektóre grupy w obrębie stanów, zwłaszcza w stanach południowych, które również wprowadziły różne zakazy.
Polityczne zamieszanie prohibicji
Wśród wielu osób i grup, które wspierały prohibicję, był Wayne Wheeler z Ohio, który odegrał kluczową postać w ostatecznym wdrożeniu prohibicji w formie poprawki.
Wheeler urodził się w 1869 roku na farmie niedaleko małego miasteczka Yungstown w stanie Ohio. W dzieciństwie pijany robotnik przypadkowo dźgnął go widłami w nogę. Cień psychologiczny sprawił, że znienawidził prohibicję. U szczytu swojej władzy w latach dwudziestych XX wieku był elegancko ubrany w schludny trzyczęściowy garnitur, ale nadal wyglądał jak urzędnik firmy ubezpieczeniowej, a nie straszny człowiek, który „ciągnął marionetkę”, jak go opisywali jego przeciwnicy.
Wheeler zainspirowała się w 1893 roku w kościele kongregacyjnym w Ohio, ale słuchała wykładu na temat wstrzemięźliwości prowadzonego przez Howarda H. Russella, pastora, który niedawno utworzył Ligę Przeciwko Saloonom (ASL). ). Po wysłuchaniu przemówienia eksplodował ukryty entuzjazm Wheelera, który od razu podpisał kontrakt z ASL, stając się jednym z pierwszych pracowników etatowych i stając się w przyszłości najskuteczniejszą polityczną grupą nacisku (Grupą Presyjną) w kraju.
Kiedy po raz pierwszy rozpoczynał karierę w języku ASL, w całym kraju było wielu zwolenników ruchu wstrzemięźliwości, brakowało jednak skutecznego przywództwa. Chociaż WCTU i (Partia Prohibicji) mają wielu członków i dużą organizację, ich żądania rozprzestrzeniły się na inne kwestie związane z reformami społecznymi, co osłabiło ich zdolności przywódcze w kwestii prohibicji alkoholu. Tylko ASL jest zainteresowana tylko jedną rzeczą: usunięciem alkoholu z narodu amerykańskiego. Pozbądź się tego w codziennym życiu.
Aby ukończyć tę żmudną misję, wyznaczyli sobie krótkoterminowy cel, polegający na nakłonieniu każdego stanu do wprowadzenia przepisów prawnych dotyczących produkcji i sprzedaży wyrobów alkoholowych. Przyjęte przez nich podejście nie jest już nakierowane na salony, ale na skupienie się na wpływaniu na lokalnych polityków w wyborach i pełnym ich wspieraniu. Członek Ustawy Zakazowej. Jednocześnie dołożył wszelkich starań, aby powstrzymać senatorów sprzeciwiających się ustawom prohibicyjnym. Mówiąc najprościej, strategia polityczna ASL polega na redystrybucji władzy politycznej.
W wyborach w Ohio ASL pokonała wszystkich 70 rywalizujących ze sobą urzędników (prawie połowę członków Zgromadzenia). Oprócz skutecznej kontroli ciała ustawodawczego, decyzja o zakazie spożywania alkoholu leży także bezpośrednio w rękach wyborców. Jednak gubernator Myron Herrik nie zapłacił za to w pełni. Po rozważeniu różnych wersji propozycji ciała ustawodawczego przekonał komisarzy do kontynuowania prac. Wprowadzono pewne modyfikacje, aby plan był bardziej sprawiedliwy i wykonalny.
Liberalna ustawa w Ohio, podpisana przed wyborami w 1905 r., była dla ASL zbyt duża do zaakceptowania, a Wheeler był po prostu oburzony i postanowił bezpośrednio rzucić wyzwanie Herrickowi, oprócz sponsorowania ponad 300 wieców protestacyjnych w całym stanie i mobilizowania zwolenników kościoła do odwróć Herricka. Rick był wielkim zwolennikiem interesów alkoholowych. Przed wyborami Wheeler otrzymał kopię poufnego pisma wysłanego przez Stowarzyszenie Piwowarzy do Herricka, wzywającego członków stowarzyszenia do dostarczenia materiałów wspierających reelekcję gubernatora. Wheeler natychmiast skopiował tysiące egzemplarzy i rozesłał je do kościołów w całym kraju. Rick został oskarżony o zmowę z handlarzem winem.
Te wybory zapewniły najwyższą frekwencję w wyborach na gubernatora Ohio. Kariera polityczna Herricka dobiegła końca, a Wheeler, który poczynił wielkie osiągnięcia, przechwalał się: Po tej bitwie. Żadna partia polityczna nie może już odważyć się ignorować moralnej władzy Kościoła.
