Shanghai Boben Light Industry od lat koncentruje się na sprzęcie do destylacji wódki. Boben jest jednym z wiodących profesjonalnych producentów sprzętu do destylacji wódki, a ponad 80% produktów jest eksportowanych na cały świat!

Większość alembików do whisky jestogrzewany za pomocą pary pompowanej przez płaszcze otaczające garnek lub cewki okrążające wnętrze. Gdy rura parowa przekazuje ciepło do naszego piwa o zawartości alkoholu wynoszącej około 8% w garnku, wszystko w końcu zacznie wrzeć.

CZYM JEST WHISKEY SINGLE POT STILL?

Istnieje wiele różnych stylów whisky, a whisky single pot still jest jednym z nich. Whisky single pot still to styl irlandzkiej whisky produkowanej przez jedną destylarnię z mieszanego mashbill, takiego jak zacier słodowanego i niesłodowanego jęczmienia destylowanego w alembiku. Single odnosi się do bycia z jednej destylarni, nieco podobnie do whisky single malt, jednak styl ten został zdefiniowany przez dodanie niesłodowanego surowego jęczmienia do zacieru tylko słodowego. Możliwe jest dodanie niewielkich ilości surowego owsa lub pszenicy, które mogły być czasami używane.

Dodanie niesłodowanego składnika nadaje whisky pot still zarówno pikantny element, jak i gęstszą konsystencję niż standardowe whisky słodowe. Jeśli whisky została wydestylowana przez inną destylarnię, to whisky nie można nazwać single pot still, ale nadal można ją nazwać whisky pot still.

Whiskey single pot still była kiedyś najpopularniejszą i najbardziej poszukiwaną whiskey na świecie i była regularnie określana jako czysta whiskey pot still, whiskey w stylu irlandzkim lub po prostu w Irlandii, whiskey pot still. Nazwę „Single Pot Still” zaczęto stosować dopiero w ostatnich latach z powodu sprzeciwu United States Tax and Trade Bureau wobec stosowania terminu „pure” na etykietach żywności i napojów, a nazwa Single Pot Still została dodana, aby uniknąć tych podatków...

Nie należy jednak mylić tego terminu z koncepcją wytwarzania whisky w alembiku, ponieważ w alembiku można również wytwarzać whisky single malt, bourbony i whisky żytnie.

Nauka destylacji w alembiku

Proces oddzielania 2 lub więcej cieczy z mieszanki wymaga ciepła, a te ciecze mają różne temperatury wrzenia. Zacier wlewa się do alembiku, wykonanego głównie z miedzi i podgrzewanego parą. Zacier ten zawierałby wiele elementów, w tym słód jęczmienny, alkohol, wodę i cukier.

Alkohol jest głównym składnikiem, który chcemy tutaj oddzielić, a alkohol i chemikalia odparowują najpierw w niższej temperaturze wrzenia, a ta para gazowa przemieszcza się w górę. Następnie jest kierowana do innej rury i chłodzona przez stale płynącą zimną wodę. Gaz przemieszcza się przez tę zimną rurę, skraplając się z powrotem do cieczy i jest zbierany. W zależności od płukania, niektóre inne chemikalia również odparowują.

Jaka jest historia whisky Single Pot Still?

Whiskey jest destylowana w Irlandii co najmniej od XV wieku, a najprawdopodobniej już od VI wieku. Whiskey single pot still pojawiła się jako sposób na uniknięcie podatku wprowadzonego w 1785 roku na wykorzystanie słodu jęczmiennego. Chociaż podatek ten został uchylony w 1855 roku, popularność tego stylu przetrwała aż do pojawienia się mieszanek pod koniec XIX i na początku XX wieku.

W XIX wieku whisky single pot still była najpopularniejszym stylem whisky na świecie i stanowiła większość irlandzkiego eksportu whisky. Jednak wraz z prohibicją w Stanach Zjednoczonych i wzrostem popularności tańszych, łagodniejszych whisky mieszanych w XX wieku, popularność whisky single pot still spadła, a wiele marek, które wcześniej były wyłącznie typu pot still, zmieniło swoją produkcję na mieszanki. Do 1980 roku istniały tylko dwie specjalistyczne rozlewnie, Green Spot i Redbreast, a jedna była zagrożona wycofaniem ze sprzedaży. Jednak w ostatnich latach odrodzenie się destylacji whisky w Irlandii doprowadziło do wprowadzenia na rynek kilku nowych whisky single pot still, takich jak Teeling Whiskey Single Pot Still Whiskey.

Standardowe definicje i przepisy dotyczące irlandzkiej whisky mają zastosowanie również do whisky Single Pot Still, ale oprócz ogólnych przepisów regulujących produkcję irlandzkiej whisky (np. pochodzenie geograficzne, leżakowanie w drewnianych beczkach przez co najmniej trzy lata), przepisy irlandzkiego rządu stanowią, że irlandzka whisky typu pot still musi być:

Otrzymywany z zacieru z mieszanki słodowanego jęczmienia, niesłodowanego jęczmienia i innych niesłodowanych zbóż

Destylowany w alembiku, dzięki czemu destylat zachowuje aromat i smak użytych materiałów

Wykonane z minimum 30% słodowanego jęczmienia i 30% niesłodowanego jęczmienia

Rodzaje sprzętu do destylacji whisky:

Alembiki

Większość klientów wybiera alembik jednopojemnikowy do produkcji idealnej whisky, który jest tańszy od alembiku dwupojemnikowego, a jednocześnie może spełnić wymagania idealnego procesu destylacji whisky.
W skład alembiku wchodzą: zbiornik, szyja typu „swan”, ramię typu „lyn”, skraplacz, sejf i powrót akcesoriów.

Kolumny nieruchome

Hybrydowy alembik destylacyjny (z kolumną refluksową w celu zwiększenia zawartości alkoholu, może spełnić Twoje potrzeby w zakresie produkcji whisky kukurydzianej, zbożowej, bourbonu lub innych alkoholi, idealny jako opcja do produkcji innych alkoholi, takich jak wódka, brandy, itp.) Kolumna destylacyjna składa się z 2 połączonych wysokich kolumn destylacyjnych - analitycznej i rektyfikacyjnej, z których każda jest podzielona na komory z perforowanymi przegrodami.

Wprowadzenie do surowców do produkcji whisky:

Whisky (Whisky) to napój alkoholowy produkowany z jęczmienia, żyta, owsa, pszenicy, kukurydzy i innych zbóż jako surowców, które są poddawane fermentacji i destylacji w dębowych beczkach w celu starzenia i mieszania. Po wielu latach starzenia w dębowych beczkach powstaje mocny destylat o temperaturze około 43 stopni.

Jęczmień, pszenica, kukurydza i żyto to główne surowce. Tradycyjnie, tylko whisky z jęczmienia jest destylowana oddzielnie, a inne zboża są mieszane i destylowane w różnych kombinacjach i proporcjach.

Whisky single malt odnosi się do whisky destylowanej ze słodu jęczmiennego w tej samej destylarni.

Smak samego surowca:

Jęczmień: Słód, Zboża, Ciasteczka

Kukurydza: słodka, pikantna, tłusta.

Żyto: pieprz, wieloprzyprawowy, część podniebienia przyczynia się do smaku suszonych owoców

Pszenica: Melon, miód, szczególnie w bourbonie, aby zrównoważyć inne, dominujące smaki.

Woda: woda twarda, woda miękka, woda bogata w torf, wrzos, wapń, magnez itp., woda dejonizowana

torf.

Dlaczego warto wybrać sprzęt do destylacji whisky Boben,

① Jako wiodący w branży dostawca sprzętu do destylacji whisky. Zasadniczo, surowiec, z którego wykonany jest sprzęt do destylacji whisky Boben, to wysokiej jakości stal nierdzewna 304 do zastosowań spożywczych i czerwona miedź CU, aby sprostać wymaganiom, międzynarodowe standardy i światowe certyfikaty umożliwiające wejście do różnych krajów, jest bezpieczny do stosowania w przemyśle alkoholowym i napojowym podczas produkcji likierów whisky. Fabryka Boben posiada certyfikaty CE na sprzęt do destylacji whisky, a także nasze inne produkty, takie jak system browarniczy, fermentator, zbiornik Brite, zbiorniki ze stali nierdzewnej itp.

② Następnie produkty firmy Boben są ręcznie kute, spawane i polerowane przez każdego indywidualnego pracownika, pracownika z dużym kunsztem w tej branży, niektórzy z nich to wykwalifikowani spawacze miedzi, co pozwala nam mieć pewność, że nasza miedź i stal nierdzewna są idealne do destylarni whisky klienta, gwarantując w ten sposób użytkowanie sprzętu i jego estetykę.

③ Fabryka Boben jest zawsze dostępna online i oferuje bezpłatne usługi konsultacyjne, w tym rozwiązania w zakresie destylacji whisky i innych produktów, które mogą Cię zainteresować. Boben Light Industry to producent specjalizujący się w produkcji whisky, brandy, wódki, ginu, rumu, sprzętu do destylacji wina ryżowego, sprzętu do optymalizacji destylacji likieru, sprzętu do destylacji olejku eterycznego z czystej rosy oraz projektowaniu linii produkcyjnych whisky, produkcji, instalacji, uruchomienia i innych projektów pod klucz.

④ W Boben Light Industry oferujemy nie tylko wiedzę specjalistyczną, ale także lata doświadczenia w budowie zbiorników – wiemy dokładnie, co sprawdzi się w przypadku potrzeb Twojej firmy. Z przyjemnością zaprojektujemy niestandardowy alembik i zbiornik ze stali nierdzewnej, które są idealne zarówno pod względem bezpieczeństwa, jak i wydajności!

⑤ Boben może zaoferować różne rodzaje whisky:

1. Alembiki: większość klientów wybiera pojedynczy alembik do produkcji idealnej whisky. Jest on tańszy od dwóch alembików typu kettle pot still, ale może spełnić wymagania związane z produkcją whisky.

2. Alembik do whisky Two Pot:

3.Triple Pot Whiskey Alembik

4. Hybrydowy alembik do whisky (z kolumną refluksową zwiększającą zawartość alkoholu)

5. Wielofunkcyjny destylator whisky (z koszykiem na gin do innych alkoholi)

6. Całkowicie stal nierdzewna do destylacji whisky

7. Alembik do whisky w całości z miedzi

8.Tradycyjna szkocka destylacja w alembiku

⑥ Zalety fabryki Boben:

1. Wszystkie materiały wykonane są ze stali nierdzewnej sanitarnej i czerwonej miedzi (CU).

2. Humanizowana konstrukcja i łatwość obsługi.

3. Obszar przejściowy wewnętrznej ściany zbiornika przyjmuje kształt łuku przejściowego, aby zapobiec powstawaniu ślepych zaułków sanitarnych.

4. Pojemność kotła do destylacji whisky wynosi 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. Itp. zaleca się umieszczenie wewnątrz materiału miedzianego.

Różne smaki whisky

Najbardziej reprezentatywną metodą klasyfikacji whisky jest podział ze względu na miejsce produkcji i kraj pochodzenia. Można je podzielić na: whisky szkocką, whisky irlandzką, whisky amerykańską, whisky japońską i whisky kanadyjską, z których najsłynniejsza jest whisky szkocka.

① Szkocka whisky

Szkocka whisky ma cechy wytrawne, pełne, pełne, okrągłe i miękkie i jest jedną z najlepszych whisky na świecie. Istnieje wiele odmian szkockiej whisky, które można podzielić na whisky single malt, whisky pure malt, whisky zbożową i whisky mieszaną według różnych metod warzenia.

② Irlandzka whisky

Irish Whiskey Irish Whiskey to jeden z najbardziej typowych stylów whisky na świecie. Irish Whiskey jest łagodniejsza i bardziej okrągła niż Scotch Whiskey. Dzieje się tak, ponieważ Irish Whiskey przechodzi przez proces 3 destylacji. Irish Whiskey nie jest również prażona z torfem, więc w trunku nie ma dymnego smaku, ale są wyraźne nuty owocowe i korzenne, a smak jest oleisty i gładki, a wino jest pełne.

Rodzaje irlandzkiej whisky można podzielić na cztery kategorie:

WhiskeyPotstill (whisky typu pot still),

GrainWhiskey (whisky zbożowa)

WhiskeySingleMalt (whisky single malt),

Whiskey mieszana (blended whiskey).

Amerykańska whisky Bourbon

③ Amerykańska whisky

Stany Zjednoczone są największym konsumentem whisky na świecie. Chociaż warzenie whisky w Stanach Zjednoczonych ma zaledwie ponad 200 lat, amerykańska whisky słynie z wysokiej jakości wody, łagodnej jakości wina i aromatu z opalanych dębowych beczek. W szczególności amerykańska bourbon jest znana na całym świecie.

1) Bourbon: Bourbon musi być wytwarzany z mieszanki zbożowej, z co najmniej 51% kukurydzy w mieszance. Wszystkie bourbony muszą być produkowane w Stanach Zjednoczonych, destylowane do zawartości alkoholu poniżej 80% i dojrzewane w nowych dębowych beczkach. Whiskey Bourbon ma wyraźny aromat kokosa, wanilii, pełny, półwytrawny smak.

2) Tennessee Whiskey: Whiskey Tennessee wytwarzana jest w ten sam sposób co bourbon, z tą różnicą, że przed butelkowaniem jest filtrowana przez węgiel drzewny klonowy.

④ Japońska whisky

Pierwsza prawdziwa japońska whisky powstała w 1929 roku. Jedyną różnicą w stosunku do szkockiej whisky jest to, że japońskie destylarnie muszą być samowystarczalne i nie ma transferu zapasów między głównymi destylarniami. Z tego powodu nawet style win mieszanych są zawsze trochę z tego samego źródła. Inną cechą japońskiej sztuki produkcji whisky jest szczególne skupienie się na procesie starzenia i różnorodności materiałów beczek. Beczki po sherry, beczki po bourbonie, japońskie dębowe beczki, nowe beczki itp. Każda beczka przynosi swój własny, wyjątkowy zapach: trwały, świeży, subtelny, a nawet połączenie egzotycznych aromatów.

⑤ Kanadyjska whisky

Prawie cała kanadyjska whisky to whisky blended, z whisky zbożową produkowaną przez ciągłą destylację jako głównym składnikiem, a whisky żytnią produkowaną przez alembik, aby dodać jej smaku i koloru. Kanadyjska whisky ma orzeźwiający zapach, lekki i orzeźwiający smak, a wielu mieszkańców Ameryki Północnej uwielbia to wino.

Często zadawane pytanie

P: Jak długi będzie okres gwarancji?

A: 1 rok gwarancji

P: Jak wygląda kwestia instalacji i naprawy?

A: Udostępniamy instrukcję online lub wysyłamy naszego inżyniera do Twojej firmy, aby rozwiązał problem. Jednak koszty biletu powrotnego i zakwaterowania leżą po Twojej stronie.

P: Jakie usługi możemy świadczyć?

A: Akceptowane warunki dostawy: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, dostawa ekspresowa;

Akceptowane waluty płatności: USD, EUR, CNY;

Akceptowane formy płatności: T/T, L/C, karta kredytowa, Western Union, Alipay; Języki: angielski, chiński, hiszpański

P: Jak wygląda kwestia terminu płatności, bezpieczeństwa płatności i czasu dostawy?

A: Akceptujemy 50% depozytu, saldo przed wysyłką. I nieodwołalne L/C na widok. Czas dostawy wynosi od 7 do 30 dni. Jest on zależny od ilości zamówienia.

P: W jaki sposób możemy potwierdzić jakość produktów?

A: Nasi inżynierowie zajmą się wszystkimi projektami i regulacjami zgodnie z Państwa wymaganiami. Dostępne są wersje OEM i ODM.

P: Jak mogę sprawdzić, czy Twój sprzęt działa prawidłowo?

A: Przed dostawą przeprowadzimy dla Państwa testy maszyny w warunkach roboczych.

P: Jakie jest minimalne zamówienie?

A: 1 zestaw.