Zbiornik fermentacyjny ze stali nierdzewnej jest wykonany ze stali nierdzewnej 316L i SUS304. Sprzęt jest używany w zamkniętych pojemnikach lub sprzęcie ze stali nierdzewnej do hodowli drobnoustrojów lub komórek. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, mleczarskim, przyprawowym, piwowarskim, chemicznym, farmaceutycznym i innych branżach fermentacyjnych.
Wymagania dotyczące środowiska wewnętrznego i zewnętrznego fermentora ze stali nierdzewnej:
Biologiczne zbiorniki fermentacyjne muszą spełniać normy bezpieczeństwa biologicznego, ponieważ zawierają substancje czynne podczas procesu hodowli. Konieczne jest nie tylko zapobieganie zanieczyszczeniu zewnętrznymi mikroorganizmami, ale także zapobieganie zanieczyszczaniu wnętrza fermentora innych miejsc. Dlatego zbiornik fermentacyjny musi być urządzeniem systemowym o dobrej wydajności uszczelniania. Odprowadzane gazy i ciecze muszą być filtrowane w celu usunięcia substancji czynnych.
Zbiorniki fermentacyjne ze stali nierdzewnej należy przed użyciem zdezynfekować, ponieważ konstrukcja zbiorników fermentacyjnych jest stosunkowo złożona. Jeżeli wymagana jest dokładna dezynfekcja i sterylizacja, najpierw należy połączyć filtr powietrza i zbiornik fermentacyjny, następnie wysterylizować parą, a następnie osuszyć. Po sterylizacji w zbiorniku magazynowym ścieki nagromadzone przez długi czas w rurociągu zasilającym fermentor będą odprowadzane i płukane.
