①Wprowadzenie
Odbiornik spirytusu umożliwia destylatorowi analizę i zarządzanie spirytusem wydobywającym się z garnka bez konieczności dotykania samego spirytusu
Niskie zbiorniki odbiorcze/odbiorcze wina to jednościenne zbiorniki przeznaczone do przechowywania destylowanego spirytusu przed przetwarzaniem końcowym, takim jak garowanie, mieszanie, filtrowanie, butelkowanie itp.
Zbiornik na alkohol został specjalnie zaprojektowany do przechowywania brandy, ginu i innych alkoholi. Stal nierdzewna jest bezwonna i nie nadaje smaku, co czyni ją idealnym materiałem na długoterminowy pojemnik do przechowywania alkoholu.
Destylat lub alkohol destylowany składa się z niezliczonych substancji, w tym estrów i różnych rodzajów alkoholu o różnych temperaturach wrzenia. W głowach znajdują się niezwykle lotne substancje wytwarzane w wyniku fermentacji alkoholowej (a czasem następującej po niej fermentacji mikrobiologicznej), na przykład aceton, kwas octowy i dwutlenek siarki pochodzące z drożdży. W tzw. głowach znajdujemy również większość metanolu, który jest wytwarzany przez pektyny; ponieważ ma temperaturę wrzenia 64,5 stopnia, można ją następnie zmniejszyć przez cięcie. Mimo to metanol zawsze wiąże się z cząsteczkami, które podczas całego procesu destylacji, choć minimalnie, koncentrują się, co sprawia, że ich całkowita eliminacja jest iluzją. Z drugiej strony ogony są wyższymi alkoholami i są tłustymi, oleistymi substancjami, takimi jak gliceryna.
Po zakończeniu fermentacji (to znaczy, gdy wszystkie cukry zostaną przekształcone w alkohol przez drożdże), związek będzie miał pewien procent objętości alkoholu, który zostanie skoncentrowany przez destylację. W rzeczywistości, podczas tego procesu alkohol ten jest stopniowo ekstrahowany przez gotowanie i zagęszczanie, aż sfermentowane pranie zostanie prawie całkowicie odalkoholizowane. Podczas destylacji zawartość alkoholu w otrzymanej cieczy ulega zmianom, które można wyrazić krzywą. Jako pierwsze odparowują głowice, zwane również alkoholami niskowrzącymi, które wymagają niższej temperatury, aby oddzielić je od wodnistej części związku, ponieważ zawierają więcej alkoholu niż inne składniki, a zatem mają wyższą zawartość alkoholu po wyjściu nadal. Po odcięciu głowic główny destylator spróbuje utrzymać stałą destylację (dostosowując temperaturę systemu), aby zapewnić powolne, stopniowe zagęszczanie oparów alkoholowych, aż zawartość alkoholu w wychodzącym destylacie zmniejszy się po osiągnięciu ogona , ostatnia część destylatu lub alkohole o wysokiej temperaturze wrzenia. Ponieważ zawierają mniej alkoholu niż głowice, mają wyższą temperaturę parowania (woda ma znacznie wyższą temperaturę wrzenia niż alkohol etylowy), a więc niższą zawartość alkoholu. Mistrz gorzelnictwa wykorzystuje całe swoje doświadczenie, aby posmakować i wąchać spirytus oraz zdecydować, gdzie odciąć ogony.
② Funkcja:
Materiał: SUS304 lub SS316L
Typ mieszadła: można zindywidualizować
Objętość: może być wykonana zgodnie z wymaganiami klienta, objętość może wynosić od 50L do max.500000L.
Środek: może być wykonany zgodnie z wymaganiami klienta.
③Aplikacja
Zbiorniki odbiorcze ze stali nierdzewnej są szeroko stosowane w przemyśle napojów, spożywczym, mleczarskim, farmaceutycznym, chemicznym i przetwórczym, wykorzystywanych jako zbiornik mieszający, zbiornik buforowy i zbiornik magazynowy, które można czyścić zgodnie z normami sanitarnymi.
