Sprzęt do destylacji brandy ma dwie różne metody ogrzewania, jedna to użycie elektrycznego kotła grzewczego, druga to użycie kotła przeciwpożarowego. Jaka jest więc różnica między tymi dwiema metodami ogrzewania? Jakie są zalety i wady każdego z nich?
Zaletą ogrzewania elektrycznego jest łatwość użytkowania i brak emisji spalin. Jest łatwy w obsłudze, to znaczy, że można go używać podłączając zasilanie, co jest znacznie wygodniejsze niż spalanie wody. Co więcej, spalanie ognia węglem lub drewnem spowoduje powstanie dymu i pyłu, więc nie ma takich obaw przy korzystaniu z energii elektrycznej. Jednak wady ogrzewania elektrycznego są również oczywiste.
Przede wszystkim generalnie potrzebuje prądu trójfazowego, czyli prądu przemysłowego, aby zapewnić jego prędkość nagrzewania. W takim przypadku, jeśli chcesz użyć trybu elektrycznego ogrzewania urządzeń do destylacji brandy, musisz przekształcić całą linię, co będzie wiązało się ze stosunkowo dużymi kosztami transformacji. Jednocześnie, jeśli tak duża moc jest używana przez długi czas na terenach gęsto zaludnionych, nadal istnieje zagrożenie pożarowe, które wymaga szczególnej uwagi.
Problem elektryczności to z jednej strony żywotność i konserwacja elektrycznych grzałek. W porównaniu z problemami, z jakimi obecny sprzęt musi się zmierzyć na początku eksploatacji, problemy z żywotnością i konserwacją grzałek elektrycznych nie są łatwe do szybkiego odnalezienia, ale problem ten zostanie ujawniony po okresie użytkowania, wynoszącym od połowy od miesiąca do pół miesiąca. Ponadto podczas użytkowania na powierzchni elektrycznego pręta grzejnego sprzętu do destylacji brandy będzie skraplać się warstwa kamienia, co wpłynie na efekt ogrzewania. Gdy elektryczny pręt grzejny ulegnie uszkodzeniu, należy go wymienić, co jest dużym problemem dla zwykłych klientów bez doświadczenia w konserwacji. Zwykli klienci są nieco niechętni wymianie grzałki elektrycznej, ponieważ muszą jednocześnie zwracać uwagę na uszczelnienie i izolację.
Po krótkiej analizie trybu ogrzewania elektrycznego urządzeń do destylacji brandy przyjrzyjmy się trybowi ogrzewania ogniem. Nie ma potrzeby martwić się modyfikacją obwodu. Może być używany po bezpośredniej instalacji. Jednak podczas spalania drewna opałowego lub węgla będzie wytwarzać spaliny i pozostałości odpadów, co będzie ograniczone, jeśli będzie stosowane na gęsto zaludnionych obszarach. Obecnie można uznać, że antracyt lub gaz ziemny o wyższych kosztach zasadniczo rozwiązuje problem gazów odlotowych.
