Fotosy z podwójną retortą

Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd jest profesjonalnym producentem sprzętu do destylacji i wyposażenia browaru.

Oferujemy produkty o pojemnościach od 2L do 20000L lub więcej na zamówienie.

Nasze produkty mogą być używane do destylacji whisky, brandy, wódki, rumu, ginu itp.

Dostępne są projekty sprzętu, rysunki, układ, instalacja, szkolenia i konserwacja.

 

 

Ten mały destylator wykonany jest z czerwonej miedzi.

Nadaje się do destylacji olejków eterycznych i hydrozolu, wysokiej jakości rumu alkoholowego, brandy, wódki, ginu, whisky, wina winogronowego, wina ryżowego itp.

można dostosować jako ogrzewanie elektryczne lub parowe

dostarczamy również kotły parowe różnych typów zasilanych ogrzewaniem

Rozmiar aparatury destylacyjnej można dostosować do wymiarów każdego budynku gorzelni

 

Rum nadal może być dostarczany w różnych typach: destylacja w jednym garnku, w dwóch garnkach, w potrójnym garnku itp., może być z kolumną ruflux lub bez kolumny, zgodnie z wymaganiami klienta.

 

sprzęt pomocniczy: można go wyposażyć w inne elementy, takie jak

fermentor,

kadź zacierna, układ chłodzenia i podgrzewania pary, zbiorniki odbiorcze, kocioł parowy, układ chłodzenia.

 

Fotosy z podwójną retortą

 

RÓŻNE RODZAJE RUMÓW

 

Rum, uwielbiany na całym świecie alkohol, swój niepowtarzalny smak i właściwości zawdzięcza różnym metodom produkcji stosowanym w gorzelniach. Jednym z kluczowych aspektów procesu produkcji rumu jest rodzaj destylatu używanego podczas destylacji. W tym artykule przyjrzymy się różnym rodzajom destylatów rumowych i ich wpływowi na odrębny profil rumów, które znamy i kochamy.

 

1. Fotosy

Alembiki są dziś szeroko stosowane w wielu destylarniach jako metoda destylacji rumu. Te alembiki są zazwyczaj wykonane z miedzi i przypominają duże, bulwiaste czajniki. Sfermentowaną melasę lub sok z trzciny cukrowej podgrzewa się w garnku, a powstałą parę zbiera się i ponownie skrapla do postaci cieczy. Alembiki dają bardziej aromatyczny i pełny rum dzięki zatrzymaniu kongenerów, czyli związków odpowiedzialnych za niepowtarzalny smak i aromat trunku. Rumy produkowane przy użyciu destylatorów często charakteryzują się cięższym, bardziej złożonym profilem z nutami owoców, przypraw i melasy.

 

2. Retorta fotosów

Retorta nadal jest prawdopodobnie najbardziej kojarzona z dedykowaną produkcją rumu. Jego konstrukcja jest po prostu ewolucją destylatora garnkowego.
Ponieważ podczas jednej destylacji można uzyskać jedynie 45% alkoholu ABV z 8-10% przemywania, druga destylacja jest zawsze konieczna. Ponieważ druga destylacja jest zarówno czasochłonna, jak i kosztowna, opracowano projekt polegający na umieszczeniu naczynia pomiędzy ramieniem Lyne'a a skraplaczem, w którym opary alkoholu będą się skraplać i ponownie odparowywać ze względu na temperaturę napływającej pary alkoholu. Im więcej autoklawów jest ustawionych „w linii”, tym skuteczniej destyluje się alkohol, uzyskując pełną moc spirytusu w jednej serii destylacji.

 

3. Zdjęcia kolumnowe

Fotosy kolumnowe, znane również jako fotosy ciągłe lub fotosy Coffeya, to nowocześniejsza i wydajniejsza metoda destylacji rumu. Te wysokie, cylindryczne destylatory składają się z wielu komór ułożonych jedna na drugiej. Sfermentowana ciecz podawana jest od góry destylatoru i stopniowo opada przez komory, natomiast para wprowadzana jest od dołu. Podczas interakcji cieczy i pary alkohol odparowuje i gromadzi się w różnych punktach wzdłuż kolumny. Destylatory kolumnowe umożliwiają bardziej spójny proces destylacji, w wyniku czego powstaje lżejszy, bardziej neutralny rum o wyższej zawartości alkoholu. Rumy produkowane z destylatorów kolumnowych często wykorzystywane są jako baza do rumów blendowanych lub do koktajli.

 

4. Zdjęcia hybrydowe

Niektóre destylarnie wykorzystują kombinację alembików garnkowych i kolumnowych, aby stworzyć unikalne profile rumu. W tej metodzie rum jest najpierw destylowany w destylatorze w celu wydobycia pożądanych smaków i aromatów, a następnie jest dalej rafinowany w destylatorze kolumnowym w celu uzyskania określonej mocy lub charakteru. Podobnie jak w przypadku retorty, podejście hybrydowe pozwala gorzelnikom destylować alkohol w jednej serii, ale z większą kontrolą.

 

5. Baterie z czajnika wsadowego

Destylatory do kotłów wsadowych są odmianą tradycyjnego destylatora garnkowego, w którym wokół czajnika znajduje się podgrzewany parą płaszcz. Taka konstrukcja pozwala na delikatniejszy i bardziej kontrolowany proces podgrzewania, zmniejszając ryzyko przypalenia melasy lub soku z trzciny cukrowej. Destylatory wsadowe znane są z produkcji gładkich, dobrze zbilansowanych rumów o czystym finiszu.

 

6. Fotosy próżniowe

Fotosy próżniowe to stosunkowo nowa innowacja. Destylatory te działają pod zmniejszonym ciśnieniem, co pozwala na wrzenie sfermentowanej cieczy w niższej temperaturze. Ten delikatny proces destylacji minimalizuje ryzyko powstania ostrych lub gorzkich nut w produkcie końcowym. Rumy produkowane przy użyciu destylatorów próżniowych często charakteryzują się delikatnym, zróżnicowanym profilem smakowym i gładkim odczuciem w ustach.

Rodzaj nadal używanego do produkcji rumu odgrywa znaczącą rolę w kształtowaniu smaku, aromatu i ogólnego charakteru produktu końcowego. Od tradycyjnych alembików, które dają bogate, złożone rumy, po nowoczesne alembiki kolumnowe, które dają lżejsze, bardziej neutralne alkohole, każda metoda destylacji przyczynia się do różnorodnej gamy rumów dostępnych na rynku. Odkrywając świat rumu, poświęć chwilę, aby docenić kunszt i wiedzę specjalistyczną każdej butelki i delektować się wyjątkowymi właściwościami, jakie nadają różne alembiki rumowe

 

 

 

Boben Light Industry Machinery Equipment jest producentem sprzętu do destylacji z siedzibą w Chinach. Dostarczamy pełną gamę urządzeń, takich jak gorzelnie domowe i komercyjne, kotły, fermentory, armatura sanitarna i wiele innych. Naszym celem jest nie tylko dostarczanie wysokiej jakości sprzętu po przystępnej cenie, ale także ścisła współpraca z dalszymi użytkownikami w celu wprowadzania innowacji do branży.
If you like a custom built still or have any questions, contact jenny@bobendistillers.com

numer aplikacji: +86 18072880323

 

① Wprowadzenie

Rum jest zwykle wytwarzany z produktów ubocznych trzciny cukrowej, takich jak melasa, lub bezpośrednio z soku z trzciny cukrowej lub brązowego cukru. Destylat jest następnie dojrzewany w dębowych beczkach w celu uzyskania koloru i smaku. Trunek pochodzi z Karaibów i Ameryki Łacińskiej, gdzie do dziś produkuje się większość rumu, ponieważ obszar ten jest bogaty w trzcinę cukrową i buraki cukrowe. Melasa to ciemny, słodki, syropowaty produkt uboczny otrzymywany w wyniku ekstrakcji cukru z trzciny cukrowej i buraków cukrowych. Melasa różni się w zależności od ilości cukru i metody ekstrakcji oraz wieku rośliny

Boben Light Industry koncentruje się również na produkcji miedzianego sprzętu do gorzelni rumu i dostarcza wielu zagranicznym klientom różnego rodzaju urządzenia do gorzelni rumu.

 

 

② Cecha i zaleta

Użyj czerwonej miedzi

Miedź ma dobrą przewodność cieplną,

Katalizator reakcji estryfikacji

Dobra odporność na korozję w przypadku kwasowości surowego wina

Może wytwarzać kwas masłowy, kwas octowy, kwas laurynowy i tak dalej, tworząc nierozpuszczalną sól miedzi i wytrącając się.

 

④ Specyfikacja

Parametr:

 

⑤Aplikacja

Zakład produkcyjny,

Do użytku domowego,

Sprzedaż detaliczna,

Fabryka Żywności i Napojów

Restauracja,

 

⑥ Serwis

Usługa przedsprzedażna:

1. Bez składania ofert, wskazówek rzemieślniczych i technicznych.

2. Możemy świadczyć usługi OEM.

3. Możemy również wykonać wyposażenie dostosowane do potrzeb klienta.

4. Produkty zapewniają roczną gwarancję na główne części.

5. 100% test przed dostawą Wszystkie produkty przed zapakowaniem przechodzą rygorystyczne testy jakości.

 

⑦ Często zadawane pytania

P: Jakie jest MOQ?
Odp.: nie wymagamy MOQ w przypadku zdjęć.

P: Co się stanie, jeśli w moim zamówieniu brakuje jakiegoś elementu lub jest on uszkodzony?
Odp.: Bardzo staramy się unikać błędów i przepraszamy, jeśli tak się stanie. Możesz do nas zadzwonić lub wysłać e-mail, a my zapewnimy odszkodowanie lub bezpłatną wymianę tak szybko, jak to możliwe.

P: Czy mogę odwiedzić Twój warsztat?
Odp.: Nasz warsztat znajduje się w Hangzhou w Zhejiang, niedaleko dworca kolejowego lub lotniska, zapraszamy do odwiedzenia nas w każdej chwili.

NACZYNIA Z RUMU

Rum produkowany jest w drodze fermentacji i destylacji melasy z trzciny cukrowej lub soku z trzciny cukrowej i zwykle dojrzewa w dębowych beczkach. Rum może być

produkowane przy użyciu różnych stylów fotosów, od małych fotosów wsadowych po duże fotosy kolumnowe.

Tradycyjne destylarnie rumu używają destylarni z dwoma „dudnikami” lub retortami. Para opuszczająca Thumper ma wyższą ABV niż Thumper

służą do rafinacji spirytusu, podobnie jak płyta w kolumnie rektyfikacyjnej.

 

 

 

MODEL	OBJĘTOŚĆ (L)	ROZMIAR (MM)	TWORZYWO
BOB-RD-1500L	1500	5493X3405X4435	CZERWONA MIEDŹ I SS304

 

 

PODWÓJNE GALARKI RETORTOWE

Fizyka destylatorów i dudków z podwójną retortą

Alembiki są najstarszą formą destylacji i nadal są stosowane na całym świecie, ale jednym z ich głównych ograniczeń jest to, że maksymalna ABV

którą można uzyskać w pojedynczej destylacji, wynosi ~45% w stosunku do standardowego przemywania 8-10% ABV. Od początku niewielka ilość wysokoprocentowego spirytusu

destylacjabędzie również silnie zanieczyszczony niskowrzącymi związkami, od nieprzyjemnych po niebezpieczne, dlatego tradycyjnie wymagało to co najmniej dwóch garnków

destylacje niegazowane w celu uzyskania aromatycznego, nadającego się do picia spirytusu.

Jednak podwójna destylacja jest powolna i kosztowna. Każde uruchomienie wymaga ładowania destylatora, zużywania dużej ilości paliwa do jego podgrzania i oczyszczenia pozostałości

w puli po zakończeniu serii. Wymaga to również złożonej logistyki, aby zrównoważyć przepływ surowców poprzez zacieranie, fermentację,i destylacja

aby sprzęt był efektywnie wykorzystywany. Destylacja zawsze była biznesem opartym na wolumenie, więc tym więcej czasu zajmowało wyprodukowanie produktu nadającego się do sprzedaży

spirytusu, tym mniej pieniędzy gorzelnik zarabiał na ogromnym kapitale, który utopił w swojej fabryce, materiałach i pracy.

Tego typu destylatory są obecnie rzadkością, ale nadal można je znaleźć w wielu destylarniach rumu na Karaibach, np. w systemach z podwójną retortąMożna je również spotkać w wielu destylarniach bourbona w połączeniu z alembikami kolumnowymi pod tytułem „doubler”lub „thumper”. Wszystkie wykonują destylację drugiego lub trzeciego stopnia w celu zwiększenia ABV produktu bez konieczności ręcznego wykonywania drugiej lub trzeciej destylacji

destylacja.

 

 

 

 

 

                                 

 

 

   

Jako wiodący dostawca chińskiego sprzętu do destylacji i sprzętu do parzenia.

Boben jest jednym z największych bezpośrednich producentów maszyn do destylacji zajmujących się badaniami i rozwojem w Chinach.

Dostarczamy maszyny do produkcji whisky, wódki, brandy, rumu, ginu i olejków eterycznych. Nasi inżynierowie skupiają się na tym obszarze od ponad 15 lat. Kompletny zestaw projektów zostanie dostarczony. Uwzględnij projekt sprzętu i układ linii produkcyjnej. Oferujemy także usługi instalacyjne i szkoleniowe.

Nasze produkty przechodzą test CE.

 

 

 

P: Czy jesteś producentem?

Odp.: Tak, mamy ponad 15-letnie doświadczenie w branży sprzętu do destylacji i możemy realizować zamówienia niestandardowe.

 

P: Jakie jest Twoje MOQ?

Odp.: Nie wymagamy MOQ w przypadku zdjęć.

 

P: Jaki jest Twój czas realizacji?

Odp.: Większość produktów może zostać wysłana w ciągu 10 dni roboczych. W przypadku zamówień niestandardowych potrzebujemy zwykle około 15-20 dni roboczych.